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CAMARÓN ENTERO
Para llegar al empaque , es necesario tener un cuidado especial al producir, cosechar, procesar y empacar este camarón.
SE COMERCILIZA CRUDO.
HeadOnShellOn(HOSO)
Raw
Block, Semi IQF
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PRODUCTOS
| • Head-on ó Entero Crudo. |
| • Cooked Head-on ó Entero Cocido. |
| • Precooked Head-on ó Entero precocido. |
| • Shell-on ó Cola Crudo. |
| • Cooked Shell-on I.Q.F. ó Cola Cocido Congelado Individualmente. |
| • Precooked Shell-on I.Q.F. ó Cola Precocido Congelado Individualmente. |
| • PUD I.Q.F. ó Cola Pelada Congelado Individualmente. |
| • P&D I.Q.F. ó Cola Pelada y Desvenada Congelado Individualmente. |
| • TAILL ON PUD ó Cola Crudo Pelada hasta el 5to segmento con vena. |
| • TAILL ON P&D ó Cola Crudo Pelada hasta el 5to segmento sin vena. |
| • PUD I.Q.F. Precooked ó Cola Precocido Pelada Congelado Individualmente. |
| • P&D I.Q.F. Precooked ó Cola Precocido Pelada y Desvenada Congelado Individualmente. |
CLASIFICACIÓN
| HEAD ON SHELL ON | HEADLESS SHELL ON |
| 30/40 40/50 50/60 60/70 70/80 80/100 100/120 |
21/25 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/70 |