COLA DE CAMARÓN
Exfisa procesa y empaca colas de camarón bajo un estricto control de calidad. El camarón seleccionado, pasa por el proceso de descabezado para ser empacado en bloques.
SE COMERCIALIZA CRUDO
HeadLessShellOn(HLSO)
Raw
Block
• Head-on ó Entero Crudo. |
• Cooked Head-on ó Entero Cocido. |
• Precooked Head-on ó Entero precocido. |
• Shell-on ó Cola Crudo. |
• Cooked Shell-on I.Q.F. ó Cola Cocido Congelado Individualmente. |
• Precooked Shell-on I.Q.F. ó Cola Precocido Congelado Individualmente. |
• PUD I.Q.F. ó Cola Pelada Congelado Individualmente. |
• P&D I.Q.F. ó Cola Pelada y Desvenada Congelado Individualmente. |
• TAILL ON PUD ó Cola Crudo Pelada hasta el 5to segmento con vena. |
• TAILL ON P&D ó Cola Crudo Pelada hasta el 5to segmento sin vena. |
• PUD I.Q.F. Precooked ó Cola Precocido Pelada Congelado Individualmente. |
• P&D I.Q.F. Precooked ó Cola Precocido Pelada y Desvenada Congelado Individualmente. |
CLASIFICACIÓN
HEAD ON SHELL ON | HEADLESS SHELL ON |
30/40 40/50 50/60 60/70 70/80 80/100 100/120 |
21/25 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/70 |